如何预防噬肉菌感染

如何预防噬肉菌感染？

 

1、避免未经包扎的伤口或破损的皮肤接触海水或咸水，彻底清洁及妥善包扎伤口。

2、如需经常处理生的贝壳类海产或其他海鲜，应使用手套等保护衣物。彻底煮熟如蚝、蚬及青口等有壳海产。

 

3、烹调有壳海产时时，用水煲至贝壳打开及继续多煮5分钟或蒸至贝壳打开及继续多煮9分钟。如贝壳在烹调试未有打开，不要进食。煮熟的海产和生的海产应妥善分开处理。