变形杆菌有哪些特征

变形杆菌属肠杆菌科的革兰阴性杆菌，呈多形性，有周身鞭毛，无芽孢，无荚膜，运动活泼兼性厌氧营养要求不高，在营养琼脂和血琼脂上均可生长适宜生长温度10～43℃，其菌落常有爬行特点，不形成单个菌落，如将琼脂量提高至5%可得到单个菌落。

在血琼脂平板上有溶血现象，生化特征是硫化氢阳性，苯丙氨酸脱氨酶阳性，尿素酶强阳性。抗原结构有菌体(O)和鞭毛(H)两种。根据抗原和生化性能的不同，将变形杆菌分为普通变形杆菌、奇异变形杆菌、产黏变形杆菌和潘氏变形杆菌(P.penneri)引起食物中毒者主要为前三种。